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栀子提取物栀子红

产品名称:黄栀子提取物
英文名称:Gardenia Red Pigment,Gardenia Extract
拉丁名称:Gardenia jasminoides Ellis
产品外观:深紫红色粉末
主要成分:京尼平与氨基酸聚合物
产品规格:色价E20, E30
产品包装:常规包装25公斤/纸板桶,也可以根据客户要求对货物进行分包。
产品保存:干燥阴凉处避光保存。
保 质 期:24个月

数量:

产品描述

栀子红是由栀子(Gardenia jasminoides)果实中提取得到的栀子苷经碱解为栀子苷酸后再酶解为京尼平酸,最后与含有伯氨基的物质络合而生成的一种红色素。栀子红是一种水溶性红色素,主要用于食品着色剂的复配。本品是以茜草科植物栀子(Gardenia jasminoides)的成熟果实为原料,经过提取、浓缩、纯化、碱解、酶解、精制、过滤、灭菌等步骤,最后喷雾干燥制得。

 

外观

深紫红色粉末

气味

无异味

质地/一致性

均匀的粉末

溶解性能

溶于水

 


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