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栀子提取物栀子红

产品名称：黄栀子提取物
英文名称：Gardenia Red Pigment，Gardenia Extract
拉丁名称：Gardenia jasminoides Ellis
产品外观：深紫红色粉末
主要成分：京尼平与氨基酸聚合物
产品规格：色价E20, E30
产品包装：常规包装25公斤/纸板桶，也可以根据客户要求对货物进行分包。
产品保存：干燥阴凉处避光保存。
保质期：24个月

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产品描述

产品描述

栀子红是由栀子（Gardenia jasminoides）果实中提取得到的栀子苷经碱解为栀子苷酸后再酶解为京尼平酸，最后与含有伯氨基的物质络合而生成的一种红色素。栀子红是一种水溶性红色素，主要用于食品着色剂的复配。本品是以茜草科植物栀子（Gardenia jasminoides）的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、碱解、酶解、精制、过滤、灭菌等步骤，最后喷雾干燥制得。

外观	深紫红色粉末
气味	无异味
质地/一致性	均匀的粉末
溶解性能	溶于水

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