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巴西莓汁粉

产品名称:巴西莓汁粉
英文名称:Acai berry Juice Powder
产品规格:果粉
外 观:紫红色粉末
溶 解 度:≥98%,全水溶
应用范围:医药保健品,健康营养品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
建议添加量:固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
产品包装:常规包装25公斤/纸板桶,也可以根据客户要求对货物进行分包。
产品保存:干燥阴凉处避光保存。
保 质 期:24个月

数量:

产品描述

巴西莓是来自巴西一种棕榈树上的水果,外观上类似葡萄般形态大小:圆形、黑紫色 、周长大约25毫米。每年结果一次。浆果里有一颗直径约7-10毫米的果核。成熟果实的外果皮是深紫色或绿色,颜色取决于在acai berry的品种与成熟程度。果皮薄而多汁,厚度约为1毫米。在巴西亚马逊河流域,acai berry被当地居民视为食物采摘,棕榈树也被公认为最重要的植物种类。因为acai berry成了他们的饮食主要组成部分,据科学分析,当地人士成长摄取营养成分中高达42%来源于acai berry。

Acai berry提取粉(100克)经过冷冻干燥后包含营养成分:533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白质、32.5克总脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纤维、低血糖值(浆不甜)。、极小维生素C与维生素A、260毫克钙、4.4毫克 铁、以及 天门冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克;脂肪含量包括油酸(56.2%的总脂肪),棕榈酸(24.1%)和亚油酸(12.5%);β-谷甾醇(78-91%的总甾醇)、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、原儿茶酸、阿魏酸。冰冻后的acai berry粉状制剂(100克),含有花青(3.19毫克/克)、十二类黄酮类化合物:包括homoorientin、荭、taxifolin、deoxyhexose、异牡荆苷、scoparin、以及原花青素(12.89毫克/克)、低层次的白藜芦醇(1.1微克/克)、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。

Acai berry juice powder 巴西莓汁粉.pdf

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